Горчица красная
350,00 ₽ за один бокс
Горчица красная ажурная – это эффектный и аппетитный сорт листовой горчицы, обладающий массой полезных свойств. Семена этого растения можно использовать в качестве специи, но лучше всего прорастить их и съесть в виде микрозелени. Её нежные молодые побеги прекрасно дополняют блюда, отлично возбуждают аппетит и стимулируют иммунитет.
Сбор урожая через 8-12 дней после оформления заказа.
Описание
Фиолетово-красные листочки имеют небольшие зелёные вкрапления и нейтральный аромат. У них сочная, хрустящая текстура и оригинальный внешний вид. По химическому составу ростки обычной и красной горчицы похожи, но в составе последней содержатся антоцианы (вещества, помогающие сохранить молодость и красоту).
По вкусу микрозелень красной горчицы в меру острая и обладает приятным пряным вкусом. Она хорошо украсит любой салат из овощей, также её можно добавить в бутерброды или супы для пикантности. Подходит и в качестве гарнира к рыбным или мясным блюдам.
Свойства
Микрозелень горчицы красной способствует усилению выделения желчи и желудочного сока. Также она оказывает антибактериальное, противовоспалительное, кроветворное и антиоксидантное действие. Поэтому её ростки отлично помогают при простудных заболеваниях, повышают иммунитет и в целом оздоравливают организм.
Благодаря богатому содержанию рутина и витамина С, она укрепляет стенки кровеносных сосудов и защищает клетки от разрушительного воздействия свободных радикалов. Помимо перечисленного, молодые ростки этого растения ускоряют метаболизм, выводят слизь из легких, стимулируют кровообращение и способствуют профилактике заболеваний дыхательной системы.
Кроме того, пророщенные семена горчицы красной могут быть полезны для профилактики онкологических заболеваний и детоксификации организма. Они усиливают аппетит, благотворно влияют на пищеварение, облегчают ревматический артрит и мигрени. Также они полезны для поддержания здоровья глаз поскольку содержат каротиноиды (жирорастворимые антиоксиданты), а именно витамин А, который способен предупреждать возрастные изменения в организме.
Однако, у этого растения есть и противопоказания. Не рекомендуется употреблять ростки горчицы при повышенной кислотности желудочного сока, обострениях гастрита, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, острых воспалительных заболеваниях почек и мочевого пузыря.
Питательная ценность
- набор витаминов (К, Р, С, Е, РР, бета-каротин, B1, В2, B5, B6, B9);
- макро- и микроэлементы, такие как: калий, железо, кальций, марганец, фосфор, цинк и медь;
- содержит антоцианы, энзимы, глюкозинолаты, пищевые волокна, горчичные и эфирные масла.
Отзывы
Отзывов пока нет.